Très Bon Goûter

 
I Sverige är det nu middagstid, men i Frankrike har det precis varit goûter. Det är vad fransmännen kallar mellanmål, och kan ju tolkas lite som man vill. Vissa äter chiapudding eller gröna smoothies, medan ett mellanmål för andra gärna får innehålla glass, smördeg eller en chokladrik dessert. När jag bodde i Paris så brukade jag med jämna mellanrum möta upp med min kompis Anaïs för en goûter på eftermiddagen på diverse brasserier eller caféer (som exempelvis Boulangerie Huertier som ni kan läsa om några inlägg längre ner). Vi diskuterade världsliga saker över en dyr kopp café crème och någon god dessert, som Crème Brûlée, Fondant au chocolat eller kanske en Milles Feuilles. Det låter väldigt klyschigt, men det är så fransmännen lever. Det är viktigt att ta seden dit man kommer och anpassa sig till kulturen man lever i, kan jag tycka. Så det gör jag gärna så ofta jag kan, var jag än åker. Särskilt när det gäller sötsaker. 
 
Detta var min goûter en sen eftermiddag i Paris. En bakelse kallad för Très Honoré på brasseriet med samma namn. Petits choux med vaniljkräm vars konsistens var som en underbar mix av grädde och glass. På tunna smördegplattor. Freaking magnifique. 
 
Dagens mellanmål? Ett päron innan träningen. Fast jag kan ju inte lyxa till det varje dag. Eller befinna mig i Paris varje månad. Tyvärr. 
 
Restaurant Très Honoré ligger på Place du Marché St-Honoré, i Paris 1er. Prisnivå: lite dyrare.
På kvällen öppnar baren i källaren - rekommenderas för en soft afterwork! 
 

Jean-Paul Hévin

 
Bästa macaronerna i Paris? Många skulle nog säga Ladurée eller Pierre Hermé, men jag har mina favoriter. 
 
Ja ni vet. Jag tjatar ju alltid om dessa godbitar. Jean-Paul Hévin har flera butiker, men jag går nästan alltid till den på rue Saint-Honoré. Förutom macarons så kan man köpa bakelser och praliner. Det är ju lite dyrare än en Marabou Mjölkchoklad, så att säga, men värt varenda centimes.
 
Ni hittar deras hemsida HÄR.
 
Favourite Paris Spot | | 4 kommentarer |

"A coffee and a view over La Tour Eiffel, s'il vous plaît"

 
 
Armlängds avstånd till Paris vackraste utsikt över Eiffeltornet, gott kaffe och en uteservering med bästa eftermiddagssolen. Det är vad som kan beskriva ett av mina favoritbrasserier som man hittar precis vid en av metrouppgångarna vid Trocadéro. Jag gick ofta till Le Malakoff tillsammans med C när vi precis hade börjat träffas eftersom att jag bodde i Paris 16éme arrondissement vid den tidpunkten. Detta var våren 2010. Det känns som så länge sedan, samtidigt som jag minns det som om det var för några månader sedan. 
 
Det är lite dyrt, precis som det mesta i det området, men alltid med den bästa stämningen. Missa inte att gå dit om du har vägarna förbi.
 
Favourite Paris Spot | | 3 kommentarer |
Upp